Ingredientes:
300 g de Arraia dessalgado e desfiado
3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro verde picado
Óleo para fritar
Modo de preparo:
1 - Salgue a arraia com sal grosso, deixe exposta por alguns dias
2 - Dessalgue a arraia, desfie e misture bem todos os ingredientes
3 - com uma colher de sopa, pegue porções da massa e frite em óleo bem quente até dourar
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